"Menu Vallisaari"
Paahdettua kukkakaali-kurkkusalaattia (M,G)
(suola, pippuri, valkoinen balsamico, persija)
Mansikka-halloumisalaattia (L,G)
(salaattisekoitus, viikuna-balsamico)
Loimulohta (M,G) ja omena-tilli-creméä (L,G)
(jogurtti, sitruuna, pippuri, suola)
Graavisiikaa ja fenkolia (M,G)
(tilli, suola, pippuri)
Pestosilakkaa (L,G)
(basilka, pinjansiemeniä, parmesan, öljy, suola, valkosipuli)
Bresaola-härkää (M,G) ja piparjuuri-creméä (L,G)
(ohueksi siivutettua naudan sisäpaistia) (smetana, pippuri,suola, yrttejä)
Rosmariini-focaccia (L)
**
Kananpojanrintaa ja chimichurri-kastiketta (M,G)
(suola, pippuri) (persiljaa, oljyä, VL, paprikajauhe, oliiviöljy, sokeri)
Marinoitua kesäperunaa, haricot verts-tarhapapuja, pisaratomaatteja ja yrttejä (M,G)
(suola, pippuri, rypsiöljy)
Kannuvesi
Tämä menu min. 10 hlölle ja vaatii aina tilavarauksen ja tarjoilun jossain Vallisaaren viehättävistä tapahtumatiloista. Lisätietoa tiloista
Tarjoilu 49€/h ja logistiikkakulut veloitetaan erikseen
min. 10 hlö
(kuva viitteellinen)
Erikoisruokavaliot:
Noutopöytä on laktoositon ja suurimmaksi osaksi myös maidoton, gluteeniton (paitsi leipä), pähkinätön ja chilitön.
Emme valitettavasti voi huomioida muita erikoisruokavalioita jokaisen ruokalajin osalta. Noutopöydän antimet on suunniteltu niin, että suurimmalle osalle pöydästä riittää syötävää. Olemme yläpuolelle listanneet eri ruokien sisällöt, tämän lisäksi on mahdollista tilata seuraavia erikoisannoksia/hlö, jos tuntuu ettei pöydästä löydy tarpeeksi sopivaa syötävää:
Erikoisruokavalioannokset lisätilauksena:
Riisinuudeli-kasvissalaattia, falafel & vegaaninen minttujogurtti (sitruuna, persilja)
TAI
Grillattua savutofua & Romesco-kastike (tomaattia, paprikaa, mantelia, etikkaa, sokeria, suolaa, pip., mieto chili, oliiviöljy)
TAI
Vihersalaatti & vegaaninen fetajuusto (tomaatti, kurkku, vaalea balsamico, kookos (vegaaninen juusto on tehty kookoksesta)
14,00€/annos
Kattaus
Menun hintaan sisältyvät palmunlehtilautaset, ekologiset aterimet ja servetit. Posliiniastiastosta sekä oikeista laseista veloitamme 6,00€/hlö, pöytäliinat ja somisteet erillisellä veloituksella.
